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Des biscuits sablés en forme de cœur, moitié blanc, moitié rouge, parfaits pour la Saint‑Valentin. Faciles à préparer avec du beurre, du sucre glace, de la farine et un peu de colorant rouge. Décorez avec des perles de sucre ou ajoutez un extrait d’amande pour plus de parfum.
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Une tarte aux mirabelles gourmande avec une pâte sablée, une crème d'amande parfumée au citron, une compotée de mirabelles légèrement citronnée et des mirabelles fraîches nappées d'un glaçage neutre. Idéale pour les beaux jours d'été.

Des croquettes croustillantes à base de maquereau fumé, purée de pommes de terre, épinards et épices, idéales pour l'apéritif ou un repas léger accompagné d'une petite salade.

Un gâteau moelleux au citron, léger et fondant, agrémenté d'un coulis de framboises maison. Idéal pour l'été, il se réalise sans beurrer le moule grâce à un moule en flexipan.

Un entremets raffiné à base d'une génoise aux épices, d'une ganache au chocolat transformée en chantilly, d'un sirop miel‑cacao, de griottes Amarena et de décorations en chocolat temperé. Inspiré du cacao criollo très recherché, ce dessert élégant se compose en plusieurs étapes : cuisson du biscuit, préparation du sirop, réalisation de la ganache, montage et décoration finale.

Une tarte salée maison aux tomates fraîches, ricotta, fromage blanc et parmesan, parfumée aux herbes de Provence et à la ciboulette. Idéale pour un déjeuner d'été ou un dîner léger.

Une soupe légère et protéinée conçue pour accompagner un régime de perte de poids rapide. Elle combine blanc de poulet, un mélange de légumes (courgette, oignon, chou, carottes, brocoli, chou‑fleur) et tomates concassées, assaisonnée de sel, piment et bouillon de légumes. À consommer trois fois par jour pendant une semaine, accompagnée de deux litres d'eau.