Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Blanquette de poisson
Une blanquette de poisson crémeuse, inspirée de la traditionnelle blanquette de veau mais avec du poisson blanc. Un plat réconfortant, parfumé au curcuma, safran et un soupçon de vin blanc, idéal pour un dîner simple et élégant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson de la farine avec les épices pour éliminer le goût cru.
- • Déglacer correctement avec le vin blanc afin d'évaporer l'alcool.
- • Ne pas surcuire le poisson pour qu'il reste moelleux.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures de beurre fondu très chaud.
- • Le vin blanc chaud peut projeter; éloigner les enfants.
- • Manipuler le poisson cru avec des surfaces propres pour éviter la contamination.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Pancakes aux pommes caramélisées
Des pancakes moelleux et légèrement fluffy, agrémentés de pommes caramélisées à l'intérieur et en topping. Une recette simple et gourmande idéale pour le brunch du week‑end.
Petits flans au caramel maison
Flans individuels onctueux à la vanille, nappés d'un caramel maison légèrement liquide, cuits à l'air fryer pour une texture lisse et un léger croûton doré. Une recette simple mais impressionnante, idéale pour un dessert élégant.
Tomate au thon à la normande
Tomate farcie d'une savoureuse farce de thon, crevettes, œuf dur, légumes croquants et amandes effilées, le tout lié avec de la crème fraîche normande et relevé d'une pointe de citron. Un amuse‑bouche frais et élégant, idéal pour les repas d'été.
Pizza Nuage aux Blancs d'Œufs
Une pizza légère et sans gluten, dont la pâte est réalisée uniquement avec des blancs d'œufs fouettés, de la fécule de maïs et des herbes. Garnie de sauce tomate, thon, câpres, mozzarella et olives, elle offre une texture aérienne semblable à un soufflé tout en conservant le goût d'une vraie pizza.
New York Rolls maxi à la fraise et au chocolat
Des rouleaux géants faits avec de la pâte à croissant feuilletée, garnis d'un confit de fraises maison et nappés d'un glaçage au chocolat lacté brillant. Une viennoiserie américaine revisitée à la française, idéale pour un brunch ou un dessert impressionnant.
Saumon à la fondue de poireau, crème et écrasé de pommes de terre
Filets de saumon croustillants, posés sur une onctueuse fondue de poireaux à la crème, accompagnés d'un écrasé de pommes de terre parfumé à l'ail, au beurre et au cheddar fumé. Un plat réconfortant, simple et économique, idéal pour un dîner de semaine ou une occasion spéciale.