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Une charlotte gourmande alliant la fraîcheur des fraises à la douceur exotique de la noix de coco. Biscuit cuillère maison, mousse à la fraise, ganache coco au mascarpone et éclats de noix de coco râpée, le tout monté dans un cercle de 22 cm et réfrigéré au moins 4 heures. Idéal pour 12 personnes lors d’un repas de fête ou d’un buffet d’été.
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Une tarte au fromage blanc légère et moelleuse, avec une pâte sablée maison et une garniture aérienne à base de fromage blanc, crème fraîche, œufs et blancs en neige. Idéale pour le dessert ou le goûter, elle se prépare à l'avance et se déguste bien fraîche.

Un gâteau léger et moelleux inspiré du Victoria sponge anglais, agrémenté de confiture de fraises, de fraises fraîches et d'une chantilly parfumée à la vanille. Idéal pour un goûter d'été ou pour accompagner le thé.

Une tarte aux pommes gourmande avec une pâte sablée maison et une onctueuse crème pâtissière à la vanille. Parfait pour un dessert élégant ou un goûter d'automne.

Apprenez à réaliser des nouilles fraîches maison, légères et légèrement élastiques grâce à un peu de bicarbonate. Cette recette détaillée vous guide du pétrissage à la cuisson, avec des astuces de conservation pour profiter de vos pâtes pendant plusieurs jours ou les congeler.

Une tarte gourmande qui marie le croquant d'un cookie maison à la douceur crémeuse d'un tiramisu. Idéale pour partager en famille ou entre amis, cette création se réalise en un seul moule de 24 cm et offre un contraste de textures et de saveurs.

Un merlu frais entier (environ 600 g) farci d'une garniture méditerranéenne aux tomates séchées, olives, câpres, échalotes et thym, cuit au four à 180 °C pendant 20 minutes. Un plat léger, savoureux et élégant pour deux personnes.