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Cookies au chocolat noir et crackers salés

Recipe by Hervé Cuisine

Des cookies moelleux à cœur fondant, agrémentés de gros morceaux de chocolat noir 80 % et de crackers salés croquants (prêt de Zelle). Une pointe de sel et le contraste du chocolat noir font de ces biscuits un vrai régal, simples à préparer et parfaits pour le goûter ou le dessert.

EasyFrançaiseServes 12

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Source Video
37m
Prep
15m
Cook
10m
Cleanup
1h 2m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$4.49
Per serving:$0.37

Critical Success Points

  • Mélanger le beurre avec les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse
  • Ne pas surmélanger après l’ajout de la farine
  • Incorporer les morceaux de chocolat et les crackers rapidement sans les écraser
  • Cuisson précise de 9‑10 minutes à 180 °C

Safety Warnings

  • Manipuler le four chaud ; utiliser des gants de cuisine
  • Le mélange cru contenant œuf doit être consommé rapidement ou réfrigéré pour éviter tout risque de salmonelle

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