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Gâteau au fromage blanc fraise citron
Un gâteau léger à base de fromage blanc, parfumé au citron et agrémenté d'un coulis de fraises fraîches. Sa texture aérienne rappelle un nuage, idéale pour les chaudes journées d'été.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Monter les blancs en neige jusqu'à pics fermes
- • Incorporer la fécule de maïs sans casser les blancs
- • Cuisson au four 35‑40 min à 180 °C
Safety Warnings
- • Manipuler le four avec des gants pour éviter les brûlures
- • Faire attention en mixant les fraises chaudes pour éviter les éclaboussures
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