Affiliate Disclosure: As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Gratinée à l'oignon (Soupe à l'oignon gratinée)
Recipe by Philippe Etchebest
Une soupe à l'oignon richement caramélisée, nappée de croûtons dorés et d'une généreuse couche de fromage fondant, gratinée au four. Une version réconfortante du classique français, facile à préparer avec des ingrédients du quotidien.
MediumFrançaiseServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
1h 9m
Prep
5m
Cook
10m
Cleanup
1h 24m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$7.70
Per serving:$1.92
Critical Success Points
- • Caraméliser les oignons sans les brûler
- • Déglacer correctement au vin blanc pour décoller les sucs
- • Gratiner le fromage sous le gril sans le brûler
Safety Warnings
- • Manipuler l'huile chaude et le beurre avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Le gril du four devient très chaud ; utilisez des gants de cuisine.
- • Faire attention aux brûlures lors du transport des ramequins chauds.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Best Pommes Boulangère (Layered Baked Potatoes)
Main CourseBritishMedium
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium
Classic English Apple Pie with Shortcrust Pastry
DessertBritishMedium
Red Wine Braised Short Ribs
Main CourseFrenchMedium
Chicken and Onion Stir Fry
Main CourseChineseMedium