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Cola maison (Lab Cola) – Réplique de Coca‑Cola
Cette recette reproduit le goût de Coca‑Cola en utilisant un concentré 7X d'huiles essentielles, une solution aqueuse contenant caféine, acide phosphorique, caramel et autres additifs, puis en les combinant avec du sirop de sucre et de l'eau gazeuse. Le résultat est un soda maison très proche du goût original, idéal pour les amateurs de chimie alimentaire.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mesure précise des huiles essentielles (micropipette).
- • Manipulation sécurisée de l'acide phosphorique et de la caféine.
- • Dilution correcte du concentré 7X dans l'alcool.
- • Chauffage à presque ébullition sans faire évaporer les arômes.
Safety Warnings
- • Porter des gants nitrile et des lunettes de protection lors de la manipulation de l'acide phosphorique, de la caféine en poudre et des huiles essentielles.
- • Ne pas inhaler les vapeurs d'alcool ou d'huiles essentielles concentrées.
- • Tenir hors de portée des enfants et des animaux.
- • Ne pas consommer les solutions non diluées.
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