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Mafé revisité à la façon de Solange
Un mafé camerounais revisité, avec une sauce d'arachide maison, légumes vapeur, plantain frit et riz complet. Une explosion de saveurs africaines, simple à préparer et idéale pour 4‑6 personnes.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Rôtir les cacahuètes sans les brûler
- • Obtenir une pâte d'arachide lisse
- • Ne pas laisser la sauce coller au fond pendant le mijotage
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180°C) avec précaution.
- • Faire attention à l’huile chaude lors de la friture du plantain.
- • La vapeur du cuit‑vapeur peut causer des brûlures; ouvrir le couvercle en s’éloignant du jet de vapeur.
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