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Millefeuilles élégant composé de pâte feuilletée au chocolat, d'une crème à la vanille bourbon onctueuse, et de poires caramélisées au miel. Parfait pour une occasion spéciale ou un dessert raffiné.
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Une terrine de dessert en trois couches : une gelée transparente, une panna cotta à la vanille et une gelée aux fruits rouges, agrémentée de fraises et de framboises fraîches. Facile à réaliser avec agar‑agar ou gélatine, elle se prépare à l'avance et séduit petits et grands.

Mousse au chocolat ultra simple, sans crème, beurre ni lait. Le chocolat noir fondu est mélangé aux jaunes d'œufs, les blancs sont montés en neige avec une pointe de fleur de sel et incorporés délicatement. Un topping de chocolat fondu croquant vient sublimer le tout. Idéal pour un dessert élégant et rapide.

Gâteau fondant aux noix accompagné d'une mousse mousseline au praliné, décoré de rochers au chocolat et amandes. Un dessert élégant et gourmand, idéal pour les grandes occasions.

Une tarte salée originale en forme de fleur, garnie de pavés de saumon, de courgettes, d'oignon rouge et de pesto, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Idéale pour un repas convivial ou un apéritif élégant.

Un gâteau moelleux aux carottes et aux noisettes, parfumé aux épices d'automne et nappé d'un glaçage crémeux au fromage frais. Idéal pour le goûter ou un dessert léger, il allie douceur, croquant et arômes chaleureux de cannelle, muscade et gingembre.

Rillettes de poisson délicates préparées avec du maquereau, du merlu et de la rascasse rouge, relevées d'une pointe de citron vert, de crème fraîche épaisse et d'herbes fraîches. Idéales en apéritif sur des toasts grillés.