Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Sauté de veau Marengo
Un classique de la cuisine française, le sauté de veau Marengo, revisité avec des carottes et des pommes de terre vapeur. Ce plat convivial, économique et savoureux se prépare en une seule casserole et rappelle les recettes enseignées à l'école de cuisine. Idéal pour un repas de famille ou un dîner entre amis.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Saisir le veau à feu très vif pour obtenir une bonne coloration
- • Déglacer correctement pour récupérer les sucs de cuisson
- • Mijoter doucement pendant 1h30 afin d'obtenir une viande fondante
Safety Warnings
- • Manipuler l'huile très chaude – risque de brûlure
- • Utiliser des gants de cuisine lors du passage au four
- • Cuire le veau à cœur pour éviter tout risque sanitaire
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tarte pauvre paille
Tarte aux pommes et poires sur un fond sablé, garnie d'une onctueuse crème noisette, de fruits confits et décorée de fines tranches d'apples paille caramélisées au sucre glace. Une pâtisserie rustique et gourmande, idéale pour l'automne.
Fraisier d'anniversaire aux fraises
Un fraisier moelleux à la génoise, garni d'une crème pâtissière onctueuse et d'une mousse mousseline légère, décoré de fraises fraîches. Idéal pour fêter un anniversaire ou toute occasion spéciale.
Gâteau d'anniversaire pour petit garçon – thème circuit de course
Un gâteau d'anniversaire simple mais spectaculaire pour un petit garçon de 5 ans, réalisé avec une génoise moelleuse, une ganache montée au chocolat noir, un sirop parfumé au sucre demerara et vanille, et décoré de pâte à sucre noire et grise formant un circuit de course et le chiffre 5. Idéal pour les fêtes d'enfants, ce gâteau se compose de 4 disques de génoise, d’une couche généreuse de ganache et d’une finition fondante et colorée.
Riz au curry de bœuf
Un plat réconfortant de riz basmati parfumé, garni d'un curry de bœuf savoureux, relevé de yaourt grec, d'épices et de herbes fraîches. Idéal pour un dîner rapide et complet.
Paris Brest salé au fromage frais, saumon et avocat
Une version salée du classique Paris Brest, garnie d'une mousse onctueuse au fromage frais, saumon fumé et avocat. Idéale en entrée ou apéritif, elle impressionne sans être compliquée.
Cookies au Kinder Bueno fourrés à la pâte à tartiner goût Bueno
Des cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, fourrés d'une boule de pâte à tartiner Kinder Bueno. Une gourmandise fondante qui ravira petits et grands.