Brioche moelleuse à la cuisson douce

Ingredients

• 500 g Pâte à brioche (préparée) (Pâte déjà mélangée, reposée et prête à lever)
• 2 c. à soupe Sucre glace (Pour saupoudrer après cuisson)

Instructions

1. Première levée

   Déposer la pâte à brioche dans le grand bol, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   Time: PT1H30M

2. Préchauffage du four

   Préchauffer le four à 150 °C en mode chaleur tournante.

   Time: PT10M

   Temperature: 150°C

3. Cuisson de la brioche

   Placer la pâte levée sur la plaque ou dans le moule, enfourner et cuire pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien gonflée.

   Time: PT25M

   Temperature: 150°C

4. Finition au sucre glace

   Sortir la brioche du four, laisser tiédir quelques minutes, puis saupoudrer de sucre glace à l'aide d'une petite boule à thé pour obtenir une poudre très fine.

   Time: PT5M

5. Dégustation

   Retirer le cadre (si utilisé), laisser refroidir complètement ou déguster tiède.

   Time: PT2M

Nutrition Facts

Calories

250

Protein

5 g

Carbohydrates

30 g

Fat

12 g

Fiber

1 g