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Clafoutis aux cerises
Un clafoutis aux cerises fraîches, parfumé à l'amande et légèrement caramélisé, parfait pour les chaudes journées d'été. Facile à préparer, il se réalise en moins de 30 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, et se sert tiède avec une boule de glace à la vanille.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir avant de l’incorporer.
- • Mélanger la pâte sans créer de grumeaux (ajout progressif du lait).
- • Caraméliser le dessus à mi‑cuisson pour une texture gourmande.
- • Manipuler le plat chaud avec des maniques pour éviter les brûlures.
Safety Warnings
- • Le four atteint 200 °C : porter des gants de cuisine lors de la manipulation du plat chaud.
- • Le beurre fondu peut être très chaud : laisser refroidir avant de l’ajouter à la pâte.
- • Attention aux noyaux de cerises si vous choisissez de les laisser dans le dessert, surtout pour les enfants.
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