Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Gâteau moelleux aux prunes rouges
Un gâteau léger et aérien aux prunes rouges, parfait pour le week‑end. La recette utilise de l’huile pour une texture ultra‑moelleuse, des blancs d’œufs montés en neige pour le volume, et un léger parfum de brandy de prune. Facile à réaliser, il se déguste tiède ou à température ambiante, décoré d’un filet de sirop brillant et d’un nuage de sucre glace.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Séparer les blancs des jaunes sans contamination
- • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à pâleur
- • Monter les blancs en neige ferme avec le sucre
- • Incorporer les blancs en pliant délicatement pour garder le volume
- • Cuisson à 170 °C pendant 40 minutes
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec précaution.
- • Le sirop chaud peut provoquer des brûlures – laisser tiédir avant de badigeonner.
- • L’alcool utilisé dans le brandy s’évapore, mais éviter tout contact avec des flammes nues.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Moelleux au chocolat
Un gâteau moelleux et fondant au chocolat, parfait pour les amateurs de desserts gourmands. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients de base et un four préchauffé à 180 °C.
Pain d'épices aux fruits secs et zestes d'orange
Un pain d'épices moelleux et parfumé, enrichi d'un mélange de noisettes, d'amandes, de miel d'acacia, de zestes d'orange bio et d'un subtil mélange d'épices. Décoré d'une fine couche de confiture d'abricot et d'un assortiment de fruits secs, ce cake réconfortant est idéal pour les froides journées d'hiver.
Tarte aux fraises express
Une tarte aux fraises rapide et gourmande, réalisée sur un sablé breton, garnie d'un confit de fraises et d'une chantilly mascarpone à la vanille. Idéale pour les débutants qui veulent un dessert élégant en moins d'une heure de travail actif.
Sandwich à l'œuf, jambon et fromage grillé
Un sandwich réconfortant préparé en plein air : pain de campagne grillé au beurre et aux herbes de Provence, œuf cuit, fromage fondant et jambon. Idéal pour se réchauffer après une sortie dans la neige.
Brochettes de canard laqué, choux de Bruxelles et abricots
Des brochettes estivales alliant le magret de canard laqué, des choux de Bruxelles légèrement croquants et des abricots fermes, le tout nappé d'une sauce sucrée-salée au miso, miel et citron vert. Idéales pour le barbecue ou le four, elles offrent un contraste de textures et de saveurs sucrées‑salées épicées.
Poisson Pompano frit aux épices
Apprenez à préparer un poisson pompano croustillant et savoureux, mariné avec du bouillon d'écrevisses, du Maggi, du piment et du paprika fumé. Cette recette simple et rapide convient aux repas festifs ou à un dîner quotidien.