Huevos a la flamenca

Ingredients

• 2 cucharadas Olive Oil (extra virgen)
• 150 g Chorizo (picado en trocillas)
• 100 g Bacon (picado)
• 100 g Jamón (picado)
• 80 g Guisantes (congelados)
• 150 g Tomate frito (salsa de tomate)
• 1 cucharadita Orégano (seco)
• 100 g Queso tipo Abarty (rallado)
• 3 unidades Eggs (a temperatura ambiente)

Instructions

1. Precalentar el horno

   Enciende el horno y ponlo a 180°C para que alcance la temperatura antes de meter la cazuela.

   Time: PT5M

   Temperature: 180°C

2. Engrasar la cazuela

   Con una brocha, unta la cazuela con el aceite de oliva por todo el interior.

   Time: PT2M

3. Preparar los ingredientes

   Pica el chorizo, el bacon y el jamón en trocitos pequeños. Descongela los guisantes y ralla el queso.

   Time: PT8M

4. Romper los huevos

   Casca los tres huevos directamente en la cazuela, dejando espacio entre ellos.

   Time: PT2M

5. Añadir carnes y guisantes

   Distribuye uniformemente el chorizo, el bacon, el jamón y los guisantes sobre los huevos.

   Time: PT3M

6. Sazonar y agregar tomate

   Espolvorea el orégano y vierte el tomate frito por encima, cubriendo ligeramente los ingredientes.

   Time: PT2M

7. Añadir el queso

   Espolvorea el queso rallado por encima, cuidando de no cubrir la yema de los huevos.

   Time: PT2M

8. Hornear

   Introduce la cazuela en el horno precalentado y hornea 20 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas y la yema ligeramente líquida.

   Time: PT20M

   Temperature: 180°C

9. Reposar y servir

   Saca la cazuela del horno, deja reposar 2 minutos y sirve acompañado de pan rústico.

   Time: PT2M

Nutrition Facts

Calories

350

Protein

20 g

Carbohydrates

10 g

Fat

25 g

Fiber

2 g