Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Faire revenir l'oignon et l'ail sans les brûler
• • Émietter correctement la viande pour éviter les gros morceaux
• • Préparer une béchamel lisse sans grumeaux
• • Monter les couches en respectant l'ordre (sauce, béchamel, fromage, feuilles)
• • Cuisson à 180 °C exactement pour que les feuilles sèches cuisent dans les sauces

Safety Warnings

• • Attention à l'huile chaude lors de la cuisson des oignons.
• • Manipulez le four préchauffé avec des gants de cuisine.
• • Le lait chaud peut provoquer des éclaboussures ; versez-le doucement.