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Lasagnes sans précuisson de feuilles
Des lasagnes maison préparées sans précuire les feuilles. Une sauce bolognaise riche, une béchamel onctueuse et une généreuse couche de mozzarella gratinée, le tout cuit au four à 180 °C pour un résultat fondant et savoureux.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir l'oignon et l'ail sans les brûler
- • Émietter correctement la viande pour éviter les gros morceaux
- • Préparer une béchamel lisse sans grumeaux
- • Monter les couches en respectant l'ordre (sauce, béchamel, fromage, feuilles)
- • Cuisson à 180 °C exactement pour que les feuilles sèches cuisent dans les sauces
Safety Warnings
- • Attention à l'huile chaude lors de la cuisson des oignons.
- • Manipulez le four préchauffé avec des gants de cuisine.
- • Le lait chaud peut provoquer des éclaboussures ; versez-le doucement.
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