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Gâteau sans cuisson à la vanille et mascarpone, style tiramisu
Un dessert sans cuisson ultra‑rapide, inspiré du tiramisu, composé de biscuits cuillère imbibés de café, d'une crème onctueuse à la vanille et mascarpone, et d'une touche chocolatée. À préparer en 15 minutes, à laisser reposer au frais 2 heures, puis à décorer de cacao et de chocolats.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Battre la crème jusqu'à obtenir une texture ferme sans la transformer en beurre.
- • Ne pas trop tremper les biscuits dans le café pour éviter qu'ils se désagrègent.
- • Laisser le gâteau au frais au moins 2 heures avant de le servir.
Safety Warnings
- • Utilisez des ustensiles propres pour éviter toute contamination de la crème.
- • Ne battez pas la crème trop longtemps, sinon elle se transformera en beurre.
- • Manipulez le café chaud uniquement s'il est refroidi; sinon laissez refroidir complètement avant usage.
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