Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Bûche de chocolat rouge à la vanille
Une bûche roulée au chocolat teintée de rouge, garnie d'une crème onctueuse au fromage frais, vanille et gelée, décorée de poudre de biscuit rouge et d'étoiles en chocolat. Idéale pour les fêtes ou un dessert élégant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le chocolat sans le brûler
- • Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre
- • Incorporer les blancs délicatement pour garder le volume
- • Cuisson précise à 170 °C pendant 14 minutes
- • Roulage du biscuit avant que la crème ne durcisse
Safety Warnings
- • Attention aux brûlures lors du bain‑marie et du sirop chaud.
- • Manipulez la gélatine chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Utilisez des gants de cuisine si vous êtes sensible aux températures élevées du four.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Truffes Marron Chocolat
Des truffes onctueuses à base de purée de marrons sans sucre, enrobées de chocolat noir et finies avec des nappages de chocolat blanc ou au lait. Une gourmandise française sans additifs sucrés, parfaite pour les fêtes ou un dessert élégant.
Simple and Moist Yogurt Cake
A light and moist yogurt cake, perfect for Eid or any occasion. This recipe uses sunflower oil for a very tender texture, with tips for a consistently successful result.
Chestnut Chocolate Truffles
Creamy truffles made from unsweetened chestnut purée, coated in dark chocolate and finished with white or milk chocolate drizzles. A French indulgence without added sweeteners, perfect for celebrations or an elegant dessert.
Chicken Croquettes with Leftovers
Crispy croquettes with béchamel, made with Sunday leftover chicken. A comforting, simple recipe perfect for appetizers or a light meal, inspired by childhood flavors.
Stuffed chicken with mushrooms, liver and cognac
A 2 kg free-range yellow chicken, stuffed with a flavorful preparation made of sandwich bread, chicken fillet, chicken liver, onions, button mushrooms and flambéed with cognac. Ideal for the holiday season, this traditional French dish remains juicy and fragrant thanks to the fat of the corn-fed chicken.
Donuts ultra-légers
Des donuts moelleux et ultra-légers, parfaits pour une vente de gâteaux ou un goûter. Cette recette simple utilise de la farine type 45, deux levures et une courte friture pour obtenir une texture aérienne. Idéal à glacer ou à saupoudrer de sucre glace.