Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Bûche de chocolat rouge à la vanille
Une bûche roulée au chocolat teintée de rouge, garnie d'une crème onctueuse au fromage frais, vanille et gelée, décorée de poudre de biscuit rouge et d'étoiles en chocolat. Idéale pour les fêtes ou un dessert élégant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le chocolat sans le brûler
- • Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre
- • Incorporer les blancs délicatement pour garder le volume
- • Cuisson précise à 170 °C pendant 14 minutes
- • Roulage du biscuit avant que la crème ne durcisse
Safety Warnings
- • Attention aux brûlures lors du bain‑marie et du sirop chaud.
- • Manipulez la gélatine chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Utilisez des gants de cuisine si vous êtes sensible aux températures élevées du four.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Pumpkin Velvet Soup
Creamy pumpkin velvet soup, spiced with a hint of Espelette pepper and served with garlic croutons. A simple, economical winter soup full of flavor, ideal for 4 people.
Mini cakes with chestnut mousse
Individual mini cakes made of a chocolate biscuit, a silky chestnut cream mousse, rum‑marinated raisins, and topped with a chocolate mirror glaze. A refined pastry, ideal for celebrations or an elegant dessert.
Coq Au Vin (Classic French Chicken Braise)
A traditional French braised chicken dish cooked low and slow in Pinot Noir, with smoked bacon lardons, pearl onions, mushrooms, and heart‑shaped croutons. Served with creamy mashed potatoes, this one‑pot wonder showcases authentic technique and deep, balanced flavors.
Moist Pear and Chocolate Cake
A moist autumn pear cake, highlighted with a hint of nut powder and topped with a dark chocolate glaze. Easy to make, it recalls grandma's comforting desserts, perfect for a Sunday snack.
Vanilla and Black Sesame Flan
Creamy flan with Madagascar vanilla, flavored with black sesame paste and topped with a black sesame praline, perfectly cooked in a Twin Fry (double‑zone air‑fryer). A revisited French pastry, light, velvety and slightly crunchy thanks to toasted sesame seeds.
Cake marbré au chocolat au lait et noisettes
Un cake marbré moelleux, divisé en deux pâtes (vanille et cacao) et recouvert d'un glaçage brillant au chocolat au lait agrémenté de noisettes croquantes. Idéal pour le goûter ou un dessert gourmand, servi avec un café ou un chocolat chaud.