5 Jus de Fruits Frais pour le Ramadan

Ingredients

• 1 pièce Mangue bien mûre (pelée et chair récupérée)
• 1 pièce Banane bien mûre (pelée)
• 6 pièces Oranges (jus frais, à presser)
• 2 litres Eau froide (bien froide, ajouter des glaçons si besoin)
• 1 cuillère à café Miel d’acacia (optionnel, pour sucrer légèrement)
• 1 petit Ananas bien mûr (coupé en morceaux, cœur retiré)
• 2 petites Betteraves précuites (environ 200 g, déjà cuites)
• 150 g Fraises fraîches (équeutées)
• 2 moyennes Carottes (pelées et coupées en rondelles)
• 1 moyenne Pomme (coupée en quartiers)
• 700 ml Lait frais (entier ou demi‑écrémé)
• 6 pièces Dates dénoyautées (bien mûres)
• 2 petits Avocats bien mûrs (chair récupérée)
• 30 g Amandes (trempées quelques minutes, optionnel)

Instructions

1. Jus mangue‑banane‑orange

   Peler la mangue et la banane, récupérer la chair dans le mixeur. Presser 1 à 2 oranges pour obtenir le jus frais.

   Time: PT5M

2. Mélanger le premier jus

   Ajouter 400 ml d’eau très froide (ou quelques glaçons) dans le mixeur, mixer 30 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse.

   Time: PT2M

3. Jus ananas‑orange

   Couper l’ananas en morceaux, retirer le cœur fibreux. Presser 1 à 2 oranges et mettre le jus dans le mixeur avec l’ananas.

   Time: PT6M

4. Mélanger le deuxième jus

   Ajouter 400 ml d’eau froide, mixer 30 secondes. Verser dans un verre et, si désiré, filtrer.

   Time: PT2M

5. Jus betterave‑fraises‑orange

   Rincer les fraises, les équeuter. Couper les betteraves précuites en morceaux. Presser le jus d’une orange.

   Time: PT5M

6. Mélanger le troisième jus

   Mettre les betteraves, les fraises, le jus d’orange et 400 ml d’eau froide dans le mixeur, mixer jusqu’à consistance lisse.

   Time: PT2M

7. Préparer les carottes et la pomme

   Peler les carottes, les couper en rondelles. Couper la pomme en quartiers.

   Time: PT5M

8. Cuisson des légumes

   Placer les carottes et la pomme dans une casserole, couvrir d’eau et porter à frémissement pendant 5 minutes.

   Time: PT5M

   Temperature: 100°C

9. Refroidir et ajouter le jus d’orange

   Égoutter les légumes, laisser refroidir quelques minutes, puis ajouter le jus de 2 à 3 oranges.

   Time: PT3M

10. Mélanger le quatrième jus

    Transférer le tout dans le mixeur, mixer jusqu’à obtenir une texture très onctueuse.

    Time: PT2M

11. Jus avocat‑banane‑dates‑lait

    Déposer les dates dénoyautées, la banane pelée et la chair de deux avocats dans le mixeur.

    Time: PT5M

12. Mélanger le cinquième jus

    Ajouter 700 ml de lait frais, 1 c.à.c. de miel et, si désiré, les amandes trempées. Mixer 30 secondes jusqu’à consistance lisse.

    Time: PT2M

Nutrition Facts

Calories

120

Protein

2 g

Carbohydrates

28 g

Fat

1 g

Fiber

4 g