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Découvrez cinq recettes de jus rafraîchissants à base de fruits et légumes frais, idéales pour le Ramadan ou toute autre occasion. Aucun sucre ajouté, seulement des fruits mûrs, de l'eau glacée ou du lait, et un soupçon de miel pour sucrer naturellement. Chaque jus se prépare en quelques minutes avec un mixeur, et vous obtenez environ 1 L de boisson vitaminée par préparation.
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Petits triangles croustillants de brick farcis de deux préparations savoureuses : une farce viande hachée, carottes, courgette et olives, et une farce poulet, pommes de terre, crème et fromage. Cuits au four, ils sont parfaits en apéritif, buffet ou en entrée.

A quick and tasty recipe of blond lentils in Maghrebi style, meat-free, flavored with spices, carrots, potatoes and cilantro, cooked in a pressure cooker.

Learn how to make ultra‑thin brick pastry sheets entirely from scratch, perfect for preparing samosas, bricks or wraps. This simple method uses flour, salt, fine semolina and a little water, then cooks quickly in a pan. The sheets keep for 3‑4 days in the refrigerator or several weeks in the freezer.

A complete and light meal ideal for Ramadan: a comforting chicken and vegetable soup, accompanied by crispy brick pastries filled with chicken, vegetables, vermicelli and black mushrooms. The soup is prepared in a single pot, the bricks are cooked in an air fryer for a flaky effect without frying. Easy storage in the refrigerator or freezer.

A small moist cake made with semolina, honey and orange blossom water, quickly fried in oil. This no‑knead version, inspired by the tradition of "Bia", is ideal for a snack or a light dessert.

Un repas complet inspiré des saveurs du Maghreb : pilons de poulet rôtis aux épices, riz étuvé parfumé, wraps de blanc de poulet, verrines fraîches d’avocat‑tomate‑oignon rouge et une soupe onctueuse aux flocons d’avoine et graines. Facile à préparer, idéal pour un dîner convivial.