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Découvrez cinq recettes de jus rafraîchissants à base de fruits et légumes frais, idéales pour le Ramadan ou toute autre occasion. Aucun sucre ajouté, seulement des fruits mûrs, de l'eau glacée ou du lait, et un soupçon de miel pour sucrer naturellement. Chaque jus se prépare en quelques minutes avec un mixeur, et vous obtenez environ 1 L de boisson vitaminée par préparation.
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Fluffy sfenj, lightly fried and generously filled with a flavorful stuffing made of ground meat, vegetables, spices and fresh herbs. This homemade version uses a dough based on semolina and flour, giving a light and crispy texture on the outside. Ideal for a convivial meal or a tasty appetizer.

Des pains ronds et légers farcis d'une savoureuse préparation à base de viande hachée, oignons caramélisés et fromage, parfaits pour le déjeuner ou le dîner. La pâte à base de farine et de semoule fine donne une texture aérienne, et la cuisson à 200 °C assure une croûte dorée et croustillante.

Light and golden puffs filled with a creamy spinach, garlic, shallot and cream cheese filling, perfect as an appetizer or snack during Ramadan. The homemade dough made with flour and semolina gives a texture that is both tender and crispy.

Des feuilletés croustillants aux feuilles de filo, garnis d'une farce savoureuse de poulet, champignons, poivrons grillés et fromage, parfaits pour accompagner la chorba du Ramadan ou une salade fraîche. Cette recette utilise la même farce que pour la pastilla et les rouleaux de tortilla, mais présentée en bouchées dorées et parfumées aux graines de sésame et de pavot.

Des briques croustillantes farcies d'un mélange savoureux de viande hachée, pommes de terre, oignons et fromage, parfaites pour le ftour du Ramadan. Faciles à préparer, elles peuvent être frites ou cuites au four.

Learn how to prepare two tasty marinades, one for lemon‑coriander chicken skewers and the other for spicy beef heart, then grill everything on the barbecue or in a pan. A simple, flavorful recipe perfect for a convivial meal.