Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Alsatian sauerkraut with garnish
A traditional Alsatian dish of fermented cabbage simmered with various meats, sausages, potatoes and a splash of Riesling. Ideal for winter family meals.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Complete rinsing of the cabbage to remove excess salt
- • Cooking on very low heat for 1h30 (no boiling)
- • Adding the potatoes and sausages only 30 minutes before the end
Safety Warnings
- • Handle raw meat with separate utensils to avoid cross-contamination.
- • Ensure the pork reaches at least 71 °C internal temperature before serving.
- • Be careful of hot pot surfaces and steam when removing the lid.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Baguettes maison traditionnelles
Apprenez à réaliser de véritables baguettes françaises à la maison en suivant les étapes précises du chef Sylvain. Cette recette détaille le pétrissage, les deux levées, le façonnage, la cuisson à haute température avec vapeur et les astuces pour obtenir une croûte dorée et une mie aérée.
Gratin de poisson aux fruits de mer
Un gratin crémeux à base de flétan et de fruits de mer surgelés, nappé d'une béchamel onctueuse et gratiné au four avec mozzarella. Idéal pour les amateurs de produits de la mer, ce plat réconfortant se prépare en une heure environ et ravira toute la famille.
Gratinated Pasta with Onion Soup
A comforting and simple version of onion soup, turned into a baked pasta dish with Comté cheese, country bread, and caramelized onions. Ideal for winter evenings.
Gâteau à la banane ultra moelleux sans sucre ajouté
Un gâteau moelleux et parfumé réalisé avec des bananes très mûres, sans sucre ajouté. Idéal pour éviter le gaspillage et profiter de la douceur naturelle des fruits. Facile, rapide et parfait pour le goûter ou le dessert.
Simple homemade flatbreads
Soft and lightly golden flatbreads, ideal for breakfast or dinner. This very simple recipe uses only flour, sugar, yeast and warm water. Follow each step to obtain a supple, non‑sticky dough, and flatbreads that stay white inside while being lightly golden outside.
Morteau Sausage Tracotte with Raclette
A comforting gratin from Franche‑Comté: simmered Morteau sausage, firm‑white potatoes, smoked raclette cheese and a hint of garlic. Perfect for two to three people, served with a green salad.