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Scones au cheddar et à la ciboulette avec soupe veloutée de patate douce, courgettes et gingembre
Un menu complet et réconfortant réalisé en moins d'une heure avec le Thermomix : des scones au fromage cheddar fondant et à la ciboulette, accompagnés d'une soupe veloutée de patate douce, courgettes et gingembre. Idéal pour un déjeuner rapide ou un goûter gourmand.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer le beurre froid sans le faire fondre (étape 3).
- • Ne pas trop pétrir la pâte pour garder les scones légers (étape 4).
- • Cuisson à four très chaud pour obtenir une belle montée (étape 6).
- • Faire revenir les légumes sans les brûler (étape 8).
Safety Warnings
- • Manipulez le four chaud ; utilisez des gants de cuisine.
- • Attention aux éclaboussures d’huile chaude lors du sauté des légumes.
- • Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements.
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