5KG சிக்கன் கிரேவி இனி வீட்டு விசேஷத்துக்கு நீங்க இதுபோல பண்ணுங்க
5KG சிக்கன் கிரேவி இனி வீட்டு விசேஷத்துக்கு நீங்க இதுபோல பண்ணுங்க is a medium Indian recipe that serves 4. 420 calories per serving. Recipe by Sherin's Kitchen on YouTube.
Prep: 20 min | Cook: 30 min | Total: 1 hr 5 min
Cost: $15.55 total, $3.89 per serving
Ingredients
- 800 grams Chicken Thighs (boneless, skinless, cut into 2‑inch pieces)
- 3 tablespoons Ghee (clarified butter, unsalted)
- 2 medium Onion (finely chopped)
- 1 tablespoon Garlic Paste (freshly made or store‑bought)
- 1 tablespoon Ginger Paste (freshly made or store‑bought)
- 200 ml Tomato Puree (no added sugar)
- 100 grams Yogurt (plain, full‑fat, whisked)
- 1 teaspoon Red Chili Powder (adjust to heat preference)
- ½ teaspoon Turmeric Powder
- 1 teaspoon Coriander Powder
- ½ teaspoon Garam Masala
- to taste Salt
- 2 tablespoons Fresh Cilantro (chopped, for garnish)
Instructions
மசாலா தயார்
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் தயிரை, அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள், ½ தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், 1 தேக்கரண்டி மல்லி தூள், ½ தேக்கரண்டி கரம் மசாலா, மற்றும் சிறிது உப்பை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
Time: PT5M
கோழி மெரினேட்
மசாலா கலவையில் கோழி துண்டுகளை சேர்த்து, 10‑15 நிமிடங்கள் மெரினேட் செய்யவும் (அதிக நேரம் இருந்தால் 30 நிமிடங்கள் வரை).
Time: PT10M
வெங்காயம் வதக்குதல்
பானில் 3 மேசைக்கரண்டி கீ கொட்டையை (ghee) நடுத்தர சூட்டில் உருகவைத்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 5‑7 நிமிடங்கள், பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
Time: PT7M
Temperature: Medium heat
இஞ்சி‑பூண்டு சேர்த்தல்
இஞ்சி‑பூண்டு பேஸ்ட் (1 மேசைக்கரண்டி ஒவ்வொன்றாக) சேர்த்து, 1‑2 நிமிடங்கள் வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
Time: PT2M
Temperature: Medium heat
தக்காளி பியூரே சேர்த்தல்
200 ml தக்காளி பியூரே சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள், சாஸ் கொஞ்சம் தடித்ததாகும் வரை சமைக்கவும்.
Time: PT5M
Temperature: Medium heat
மெரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி சேர்த்தல்
மெரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி துண்டுகளை பானில் சேர்த்து, 3‑4 நிமிடங்கள், கோழி வெளிப்புறம் சற்று பழுப்பு நிறம் பெறும் வரை வதக்கவும்.
Time: PT4M
Temperature: Medium‑High heat
மெதுவாக சமைத்தல்
மீதமுள்ள மசாலா (மஞ்சள், மிளகாய், மல்லி, கரம் மசாலா) மற்றும் ½ கப் (120 ml) தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி 15‑20 நிமிடங்கள், கோழி முழுமையாக சமைந்து, சாஸ் தடித்ததாகும் வரை சமைக்கவும்.
Time: PT20M
Temperature: Low heat
இறுதி சுவை சரிபார்த்தல் & அலங்காரம்
உப்பு, சுவை பார்த்து சரி செய்யவும். இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லியை தூவி, 2 நிமிடங்கள் ஓய்வில் விடவும்.
Time: PT2M
Nutrition Facts
- Calories
- 420
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 30 g
- Fiber
- 2 g
Dietary info: Gluten‑Free, High‑Protein, Keto‑Friendly
Allergens: Dairy (ghee, yogurt), None (gluten‑free)
Last updated: June 11, 2026
