Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Refroidir le bol et les fouets
• • Monter la chantilly coco
• • Incorporer la farine
• • Ajouter les œufs et la vanille
• • Pocher les churoscops
• • Congeler les churoscops avant friture
• • Frire à 180°C

Safety Warnings

• • L'huile de friture atteint 180 °C : manipulez avec des pinces et évitez les éclaboussures.
• • Le bol et les fouets très froids peuvent provoquer des engelures si manipulés sans gant.
• • Ne laissez jamais l'huile sans surveillance.