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Gâteau à la noix de coco pour l'Aïd (Vélib)

Recipe by Cooking by Nissou

Ce gâteau marocain traditionnel, appelé « Vélib », est un délicieux biscuit à la noix de coco et à la semoule, parfumé au citron. Parfait pour célébrer l'Aïd, il se prépare en moins d'une heure, se cuit à 160 °C pendant 12 minutes et se déguste enrobé de sucre glace.

EasyMarocaineServes 12

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Source Video
40m
Prep
5m
Cook
10m
Cleanup
55m
Total

Cost Breakdown

$8.10
Total cost
$0.68
Per serving

Critical Success Points

  • Obtenir la bonne consistance de la pâte en ajoutant la semoule progressivement.
  • Former les biscuits avec le pouce pour créer les craquelures caractéristiques.
  • Ne pas laisser les biscuits dorer au four : surveiller la cuisson à 160 °C pendant 12 minutes.

Safety Warnings

  • Manipulez le four chaud avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
  • Les œufs crus peuvent présenter un risque de salmonelle ; assurez‑vous de bien cuire les biscuits.

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