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Gâteau à la noix de coco pour l'Aïd (Vélib)
Ce gâteau marocain traditionnel, appelé « Vélib », est un délicieux biscuit à la noix de coco et à la semoule, parfumé au citron. Parfait pour célébrer l'Aïd, il se prépare en moins d'une heure, se cuit à 160 °C pendant 12 minutes et se déguste enrobé de sucre glace.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Obtenir la bonne consistance de la pâte en ajoutant la semoule progressivement.
- • Former les biscuits avec le pouce pour créer les craquelures caractéristiques.
- • Ne pas laisser les biscuits dorer au four : surveiller la cuisson à 160 °C pendant 12 minutes.
Safety Warnings
- • Manipulez le four chaud avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
- • Les œufs crus peuvent présenter un risque de salmonelle ; assurez‑vous de bien cuire les biscuits.
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