Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Repos de la pâte à crêpes (2‑3 h au frais)
• • Cuisson du chou blanc jusqu'à tendreté (15 min)
• • Cuisson de la crêpe sans la retourner (2 min + garniture + 2 min + 1 min)

Safety Warnings

• • Manipuler le wok et la poêle très chauds – utiliser des maniques.
• • Faire attention au couteau bien aiguisé lors de la découpe du chou.
• • Les crevettes cuisent rapidement ; ne pas les laisser trop longtemps pour éviter qu'elles deviennent caoutchouteuses.