Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
فطيرة الجبنة الشامية المفتوحة مع صلصة الطماطم (محمره)
وصفة تقليدية من المطبخ الشامي لفطائر الجبنة المفتوحة، تُحضّر بعجينة خفيفة ومخمّرة، حشوة جبنة بيضاء مع موزاريلا، وتُغطى بصلصة طماطم غنية (محمره) وتُرش بالزعتر، السمسم وحبة البركة. مثالية لتقديمها كوجبة فطور، غداء خفيف أو وجبة سناك.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • عجن العجينة حتى تصبح مطاطية وتظهر شبكة الجلوتين.
- • التخمير الأول حتى يتضاعف حجم العجينة.
- • إغلاق حواف الفطيرة جيدًا لمنع تسرب الحشوة.
- • دهن الفطائر قبل الخبز للحصول على لون ذهبي.
- • عدم إطالة وقت الخبز لتجنب جفاف الفطيرة.
Safety Warnings
- • احرص على عدم لمس الفطائر الساخنة مباشرة لتجنب الحروق.
- • استخدم قفازات مطبخ عند التعامل مع العجينة الساخنة أو الصواني الساخنة.
- • تأكد من طهي البيض داخل الفطيرة جيدًا لتجنب خطر السالمونيلا.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tofu and Vegetable Soup with Basmati Rice
A velvety soup of tofu, root vegetables and mushrooms, blended to perfection and served with fragrant basmati rice. Ideal for a comforting, vegan, protein‑rich meal.
Fruchtig-Würziger Rinderschmortopf mit Quitten (faule Gulasch-Variante, zum Einkochen)
Ein unkomplizierter, aromatisch-würziger Rinderschmortopf mit Quitten, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, der ohne Anbraten im Ofen gegart und anschließend in Gläser eingekocht wird. Perfekt für Vorratshaltung und ideal für alle, die wenig Aufwand wollen, aber großen Geschmack lieben.
The easiest Biscoff cheesecake ever!
A no‑bake, five‑ingredient cheesecake made in a single pan using Lotus Biscoff biscuits for the crust and Biscoff spread for both the filling and topping. Quick, indulgent, and perfect for a chilled dessert.
How to Make Stanley Tucci’s Pasta Fagioli 🤤
A comforting, one‑pot Italian‑American soup packed with ground beef, vegetables, marinara, ditalini pasta, kale and a splash of lemon. Inspired by the viral Stanley Tui recipe, this hearty bowl is quick, flavorful, and perfect for a family dinner.
Arroz Tapado
Arroz tapado es un plato tradicional peruano de arroz blanco cubierto con un jugoso relleno de carne molida, huevo y verduras, servido con plátano frito. Esta versión casera es fácil de preparar y perfecta para una comida reconfortante.
Spicy Oven-Baked Chicken Thighs and Wings African Style
Discover how to prepare ultra‑tender, juicy chicken thighs and wings seasoned with a blend of African spices, all baked at 180 °C. A simple recipe, ideal for a Christmas meal or a friendly dinner, served with rice, potatoes or cassava.