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Gâteau renversé aux pancakes, pommes et spéculoos à la poêle
Un gâteau renversé gourmand réalisé à la poêle sans four. Des pommes caramélisées au beurre salé, une pâte à pancakes légère agrémentée de morceaux croquants de spéculoos, le tout cuit en deux temps pour un résultat moelleux et brillant.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Obtenir un caramel lisse sans brûler
- • Cuisson des pommes jusqu’à fondantes
- • Monter les blancs en neige ferme
- • Retourner le gâteau sans le casser
Safety Warnings
- • Le caramel est très chaud ; manipuler avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des manches longs ou des gants de cuisine lors du retournement du gâteau.
- • Ne jamais laisser le caramel sans surveillance.
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