Gâteau géant à la poêle (Cookie sans four)

Ingredients

• 200 g Beurre doux (À température ambiante, coupé en cubes)
• 150 g Sucre blanc (Sucre en poudre)
• 1 Œuf (À température ambiante)
• 250 g Farine tout usage (Tamiser avant utilisation)
• 100 g Pépites de chocolat noir (Choisir au moins 70% de cacao)
• 1 c. à café Extrait de vanille (Facultatif, pour plus de parfum)
• 1 pincée Sel (Rehausse le goût du chocolat)

Instructions

1. Préparer la pâte

   Dans le bol, crémer le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et mélanger. Incorporer la farine tamisée, le sel et enfin les pépites de chocolat.

   Time: PT10M

2. Repos de la pâte

   Laisser reposer la pâte 5 minutes à température ambiante afin que la farine s’hydrate légèrement.

   Time: PT5M

3. Chauffer la poêle

   Placer la poêle antiadhésive sur feu doux et laisser chauffer 2 minutes. La poêle doit être chaude mais pas fumante.

   Time: PT2M

   Temperature: feu doux

4. Verser la pâte

   Déposer la pâte dans la poêle chaude, l’étaler légèrement avec la spatule pour former un disque d’environ 3 cm d’épaisseur.

   Time: PT3M

   Temperature: feu doux

5. Cuisson du premier côté

   Laisser cuire 10 minutes sans bouger. Le dessous doit devenir doré et le centre commencer à se raffermir.

   Time: PT10M

   Temperature: feu doux

6. Retourner le cookie

   Avec la spatule large, retourner délicatement le cookie et cuire l’autre face 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit également dorée.

   Time: PT7M

   Temperature: feu doux

7. Repos et service

   Retirer le cookie de la poêle, le placer sur une grille et laisser refroidir 5 minutes avant de le couper en 8 parts.

   Time: PT5M

Nutrition Facts

Calories

250

Protein

3 g

Carbohydrates

30 g

Fat

12 g

Fiber

1 g