हेल्दी कैल्शियम-आयरन पाउडर (Healthy Calcium-Iron Powder)
हेल्दी कैल्शियम-आयरन पाउडर (Healthy Calcium-Iron Powder) is a easy Indian recipe that serves 30. 70 calories per serving.
Prep: 20 min | Cook: 10 min | Total: 35 min
Cost: $8.50 total, $0.28 per serving
Ingredients
- 100 grams मखाना (Lotus Seeds/Fox Nuts) (सूखे, बिना नमक के)
- 50 grams बादाम (Almonds) (साबुत, बिना छिलके के)
- 50 grams भुना चना (Roasted Chickpeas with skin) (छिलके सहित)
- 2 tablespoons खसखस (Poppy Seeds) (सफेद या काले)
- 15-16 pieces छुआरा (Dry Dates) (बीज निकालकर, कटे हुए)
- 50 grams मिश्री (Rock Sugar) (कुटी हुई)
- 1 tablespoon अजवाइन (Carom Seeds)
- 2 teaspoons सौंठ पाउडर (Dry Ginger Powder)
Instructions
मखाना भूनना (Roast Lotus Seeds)
कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें। उसमें मखाना डालें और लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। ध्यान रखें कि जलना नहीं चाहिए।
Time: PT3M
मखाना ठंडा करना (Cool Lotus Seeds)
भुने हुए मखाने को एक बोल में निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
Time: PT3M
बादाम भूनना (Roast Almonds)
उसी कड़ाही में बादाम डालें और 2-3 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें जब तक हल्की खुशबू न आ जाए।
Time: PT3M
बादाम ठंडा करना (Cool Almonds)
भुने हुए बादाम को प्लेट में निकालें और ठंडा होने दें।
Time: PT2M
भुना चना और खसखस भूनना (Roast Roasted Chickpeas & Poppy Seeds)
कड़ाही में भुना चना डालें (ये पहले से भुना होता है, 1 मिनट हल्का सा गर्म करें)। फिर खसखस डालें और 1-2 मिनट तक भूनें जब तक चटकने की आवाज़ आने लगे।
Time: PT3M
चना और खसखस ठंडा करना (Cool Chickpeas & Poppy Seeds)
भुना चना और खसखस को प्लेट में निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
Time: PT2M
छुआरा तैयार करना (Prepare Dry Dates)
छुआरे (ड्राई खजूर) को बीच से काटकर बीज निकालें। छोटे टुकड़ों में काट लें।
Time: PT2M
मखाना पीसना (Grind Lotus Seeds)
ठंडा किया हुआ मखाना मिक्सर ग्राइंडर में डालें और बारीक पाउडर बना लें।
Time: PT2M
बाकी ड्राई फ्रूट्स पीसना (Grind Other Dry Fruits)
मिक्सर में भुना बादाम, भुना चना, खसखस, और कटे हुए छुआरे डालें। बारीक पाउडर बना लें।
Time: PT2M
मिश्री, अजवाइन, सौंठ मिलाना व पीसना (Add & Grind Rock Sugar, Carom Seeds, Dry Ginger)
मिक्सर में मिश्री, अजवाइन, और सौंठ पाउडर डालें। सभी को एक साथ फिर से बारीक पीस लें।
Time: PT2M
पाउडर को मिलाना और स्टोर करना (Mix & Store Powder)
सारे पिसे हुए मिश्रण को बोल में निकालें, अच्छी तरह मिलाएं और एयरटाइट जार में स्टोर करें।
Time: PT1M
सर्व करना (Serving Suggestion)
1 टेबल स्पून पाउडर को 1 कप गर्म दूध में मिलाएं और रोज़ाना रात को खाने के 1 घंटे बाद या सोने से 1 घंटे पहले लें। बच्चों के लिए आधा टेबल स्पून पर्याप्त है।
Time: PT1M
Temperature: 60-70°C
सफाई (Cleanup)
सभी बर्तन, मिक्सर, कड़ाही, चम्मच, प्लेट, बोल, और जार को अच्छे से धो लें।
Time: PT5M
Nutrition Facts
- Calories
- 70
- Protein
- 2g
- Carbohydrates
- 10g
- Fat
- 2g
- Fiber
- 1g
Dietary info: Vegetarian, Gluten-free, Dairy-free (if not mixed with milk), No added refined sugar, low-carb, low-calorie, very-low-calorie, low-fat
Allergens: Nuts (Almonds), Poppy seeds, Chickpeas
Last updated: April 7, 2026
