Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Magic Croissants
Ultra‑flaky croissants made with a 5‑layer butter lamination technique. The method is foolproof, ideal for breakfast or snack, and even kids can help. The dough rests twice, then the croissants are egg‑washed before baking at 190 °C.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Rehydrate the yeast properly
- • Knead until the dough pulls away from the bowl
- • Layer the butter without melting it
- • Observe the proofing times at the proper temperature
- • Egg wash without touching the inner layers
- • Bake at 190 °C until perfect golden color
Safety Warnings
- • Handle the hot oven (190 °C).
- • Be careful with the sharp knife when cutting the triangles.
- • Soft butter can be slippery: keep hands dry.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Petits pains farcis au fromage feta
Ces petits pains moelleux, légèrement dorés et fourrés d'un cœur fondant de feta, sont parfaits pour l'apéritif ou le goûter. La pâte est simple à préparer, ne nécessite pas de pétrissage intensif et donne une texture aérienne grâce à une double levée. Garnis de graines de nigelle et de sésame, ils offrent un contraste de saveurs et de textures irrésistible.
Mes ŒUFS AU LAIT CARAMEL, un sacré retour en enfance !, une recette oubliée sur Gourmandises TV
A classic French baked custard (flan) topped with a smooth golden caramel. This simple, elegant dessert can be flavored with vanilla, caramel, chocolate, coffee, green tea, or a splash of Calvados. Perfect for two servings, it can be served warm or chilled and pairs beautifully with buttery biscuits.
Provencal Tian
A traditional Provencal tian with eggplant, zucchini, tomatoes and aromatic herbs, slowly baked in the oven with a drizzle of olive oil. Simple, flavorful and vegetarian, ideal as a main dish or side.
Cream Puffs with Craquelin Topping
A classic French cream puff (choux pastry) finished with a buttery, sugary craquelin topping and filled with silky vanilla pastry cream. Perfect for elegant desserts or special occasions.
Sphères en chocolat croquant au riz soufflé et crème anglaise
Des sphères de chocolat noir et blanc, garnies d’une crème anglaise onctueuse et d’un cœur croustillant de riz soufflé, praliné de noix de pécan et fève de tonka. Un dessert festif et gourmand idéal pour Pâques.
Bonhommes en pain d'épice décorés
Des biscuits de pain d'épice moelleux, parfumés aux épices de Noël, décorés d'un glaçage royal citronné. Idéaux pour les fêtes, à préparer avec les enfants.