Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Mini Batbotes farcis (pains maghrébins creux)
Des petits pains légers et très creux, cuits à la poêle et garnis de deux farces savoureuses : une viande hachée aux poivrons et une farce de poulet aux épices. Idéal pour un apéritif, un snack ou un repas léger.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Première levée d’une heure dans un four éteint
- • Ne pas laisser la pâte trop épaisse lors de l’étalage
- • Retourner les batbotes fréquemment pendant la cuisson
- • Ne pas laisser lever la deuxième fois plus de 5 minutes
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Cuire la viande et le poulet à cœur (≥ 71 °C) pour éliminer les bactéries.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Gâteau au miel Bia
Un petit gâteau moelleux à base de semoule, de miel et d'eau de fleur d'oranger, frit rapidement dans l'huile. Cette version sans pétrin, inspirée de la tradition du « Bia », est idéale pour un goûter ou un dessert léger.
Tuna and Potato Briquettes
Crispy briquettes filled with a flavorful stuffing of potatoes, tuna, cheese and parsley. Ideal for Ramadan or as a quick snack, they are prepared in under an hour and baked for a golden texture.
Miltrou Crepes the way of Oum Arwa
Light and airy crepes made with medium semolina, baker's yeast and cornstarch, ideal for breakfast. Oum Arwa's mother‑in‑law's recipe requires no white flour and always yields successful crepes, served with honey, butter or mint tea.
Crêpes Miltrou à la façon d’Oum Arwa
Des crêpes légères et aérées à base de semoule moyenne, levure boulangère et maïzena, idéales pour le petit‑déjeuner. La recette de la belle‑mère d’Oum Arwa ne nécessite pas de farine blanche et donne des crêpes toujours réussies, servies avec du miel, du beurre ou du thé à la menthe.
Basbousa gourmande à la crème pâtissière et pépites de chocolat
Basbousa traditionnelle revisitée avec une crème pâtissière légère, du beurre, de la noix de coco et des pépites de chocolat. Des petits gâteaux individuels moelleux, imbibés d’un sirop parfumé à la vanille, parfaits pour le goûter ou en dessert.
Petits pains farcis au four
Petits pains moelleux à la semoule et à la farine, farcis d'une garniture savoureuse de viande hachée, oignons et poivrons, cuits au four à haute température. Idéal pour le Ramadan ou comme snack gourmand.