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Un gâteau sans cuisson moelleux à base de biscuits, Nutella et une couche riche en noix de coco et amandes, enrobé de chocolat blanc. Idéal pour les fêtes, facile à préparer et personnalisable avec des colorants ou du chocolat noir.
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Un gâteau au chocolat classique, fondant et moelleux, rappelant les recettes de nos grands-mères. Servi tiède avec une touche de chantilly, il séduit par son extérieur légèrement craquelé et son cœur fondant aux pépites de chocolat.

Version simple et gourmande des œufs mimosa, classique de l'apéritif français. Œufs durs garnis d'une crème onctueuse à la mayonnaise, moutarde, ciboulette et estragon, présentés dans leurs blancs pour un résultat élégant et savoureux.

Une bûche de Noël légère et aérienne, inspirée de la Pavlova. Une coque de meringue croquante renferme une chantilly vanillée citronnée, des framboises fraîches et du fruit de la passion, le tout nappé de chocolat blanc râpé. Idéale pour les fêtes, économique (≈12 €) et sans gluten.

Une tarte gourmande alliant une pâte sablée au chocolat, une crème pâtissière au chocolat et une onctueuse crème à l'orange parfumée au mascarpone, décorée de petits disques de pâte sablée chocolatée. Idéale pour un dessert élégant de 8 à 10 personnes.

Un gâteau basque traditionnel du Pays basque, composé d'une pâte sablée aux amandes et d'une onctueuse crème pâtissière parfumée au rhum. Facile à réaliser, il ravira les amateurs de pâtisserie maison avec son parfum de citron, d'amande et de rhum.

Un cordon bleu fait maison à base de farce fine de volaille, jambon, camembert, pané deux fois et frit, servi avec une sauce beurre‑persil à l'ail. La recette suit les étapes détaillées de la vidéo de Norbert Tarayre, incluant les astuces pour obtenir un boudin bien régulier et une panure ultra‑croquante.