Pain de mie maison
Recipe by Norbert Tarayre
Pain de mie moelleux, légèrement sucré, idéal pour les sandwichs, le pain perdu ou le petit‑déjeuner. Ce pain se cuit dans un moule à glissière qui garantit une forme parfaitement rectangulaire, entre la brioche et la baguette blanche.
MediumFrançaiseServes 6
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Source Video
2h 45m
Prep
20m
Cook
22m
Cleanup
3h 27m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$3.05
Per serving:$0.51
Critical Success Points
- • Activation de la levure
- • Pétrissage
- • Première levée
- • Deuxième levée
- • Cuisson
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine
- • Ne pas laisser la levure dans du lait >40°C sous peine de la tuer
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