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Poulet Cagin aux Légumes Arc-en-Ciel
Un plat rapide, économique et savoureux de cuisses de poulet désossées assaisonnées d'épices Cagin, cuites avec de la graisse de canard, accompagnées de carottes multicolores et de pommes de terre rôties, le tout nappé d'une sauce crémeuse au tomate. Idéal pour un dîner complet en moins d'une heure.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Marinade du poulet
- • Rôtir les légumes
- • Saisir le poulet
- • Déglacer et préparer la sauce
- • Incorporer la crème
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la saisie du poulet.
- • Utiliser des gants de cuisine pour manipuler le plat chaud.
- • Ne pas laisser le poulet à température ambiante plus de 2 heures.
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