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Riba à la noix de coco et à la semoule
Gâteau marocain traditionnel de l'Aïd, léger et croquant, à base de noix de coco, semoule et parfumé à la fleur d'oranger. Facile à préparer à la main, il se déguste en biscuits croustillants.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Libérer l'huile de la noix de coco en la malaxant soigneusement (étape 5).
- • Incorporer la semoule sans la sur‑travailler pour éviter un biscuit trop dense (étape 7).
- • Façonner les boules avec le mélange sucre glace‑fleur d'oranger pour obtenir la texture craquante (étape 9).
- • Ne pas dépasser 20 minutes de cuisson afin de garder le biscuit moelleux à l'intérieur (étape 10).
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Ne pas toucher la plaque immédiatement après la cuisson pour éviter les brûlures.
- • Tenir les ustensiles et le couteau hors de portée des enfants.
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