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Des coquilles de saumon fraîches, mijotées dans une sauce onctueuse à la crème et légèrement relevées de tomate, gratinées au four avec une touche de chapelure. Idéal comme entrée festive pour le réveillon de Noël ou du Nouvel An.
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Un plat familial complet : filet de saumon rôti au four, accompagné d'un mélange de légumes verts, d'une sauce crémeuse aux champignons et d'une sauce légèrement épicée aux fruits de mer. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner convivial.

Une crème onctueuse au citron, servie dans les coques naturelles des citrons eux‑mêmes. Sans gélatine, épaissie à la maïzena, légèrement caramélisée au chalumeau. Idéal pour un dessert élégant et rafraîchissant.

Un gâteau marbré festif aux saveurs de chocolat noir et d'orange, parfait pour Halloween. La pâte est légère grâce à des blancs d'œufs montés en neige, le tout nappé d'un glaçage au chocolat et décoré d'une toile d'araignée en chocolat blanc.

Dessert rapide et aérien : des îles flottantes à base de blancs d'œufs montés, cuites au micro‑ondes, nappées d'une sauce chocolat onctueuse. Idéal quand on a des œufs, du chocolat et du lait sous la main.

Grenadin de veau Rossini accompagné de petites pommes de terre en forme de roses, garni d'une demi‑tranche de foie gras. Un plat élégant et rapide, idéal pour les fêtes de fin d’année.

Bûche festive à base de macarons, mousse fraise et mousse chocolat blanc marbrée, décorée de petites coques de macarons et d'un voile de beurre de cacao. Une pâtisserie élégante et gourmande, parfaite pour les fêtes ou toute occasion spéciale.