Assortiment sucré de crêpe avec garniture croquante

Ingredients

• 125 g Farine tout usage (Tamiser avant utilisation)
• 2 pièce(s) Œufs (À température ambiante)
• 250 ml Lait entier (À température ambiante)
• 30 g Beurre fondu (Laisser refroidir légèrement)
• 1 pincée Sel
• 100 g Pâte à tartiner chocolat‑noisette (type Nutella) (Réchauffer 5‑10 s au micro‑ondes, ne pas laisser brûler)
• 30 g Gaufrettes croquantes (Casser en petits morceaux)
• 4 pièce(s) Biscuits en forme de cigare (Couper chaque biscuit en deux)
• 1 cuillère à soupe Sucre glace (Pour saupoudrer en finition)

Instructions

1. Préparer la pâte à crêpe

   Dans le bol, mélanger la farine tamisée, le sel, les œufs, le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

   Time: PT5M

2. Repos de la pâte

   Couvrir le bol d’un film plastique et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.

   Time: PT10M

3. Chauffer la poêle

   Faire chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen, environ 180 °C, en la graissant légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.

   Time: PT2M

   Temperature: 180°C

4. Cuisson des crêpes

   Verser une petite louche de pâte, répartir en inclinant la poêle, cuire 1 minute jusqu’à ce que les bords se détachent, retourner et cuire encore 30 secondes.

   Time: PT2M

   Temperature: 180°C

5. Répéter la cuisson

   Répéter l’opération pour obtenir deux crêpes de taille similaire.

   Time: PT2M

   Temperature: 180°C

6. Réchauffer la pâte à tartiner

   Placer la pâte à tartiner dans un petit bol et la chauffer au micro‑ondes 5‑10 secondes, juste assez pour la rendre fluide, sans la laisser brûler.

   Time: PT30S

7. Garnir les crêpes

   Étaler uniformément la pâte à tartiner chaude sur chaque crêpe.

   Time: PT1M

8. Ajouter le croquant

   Disposer les morceaux de gaufrettes ou les demi‑cigares sur la surface nappée.

   Time: PT1M

9. Finition sucrée

   Saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir.

   Time: PT30S

10. Service

    Servir immédiatement, pliée en deux ou roulée, selon votre préférence.

    Time: PT0M

Nutrition Facts

Calories

350

Protein

8 g

Carbohydrates

45 g

Fat

15 g

Fiber

3 g