Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tarte aux fraises express
Une tarte aux fraises rapide et gourmande, réalisée sur un sablé breton, garnie d'un confit de fraises et d'une chantilly mascarpone à la vanille. Idéale pour les débutants qui veulent un dessert élégant en moins d'une heure de travail actif.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre pour obtenir une mousse légère.
- • Réfrigérer la pâte 40 minutes pour qu’elle se raffermisse.
- • Cuisson du sablé jusqu’à dorure (170 °C, 25 min).
- • Réhydrater correctement la gélatine et l’incorporer hors du feu.
- • Faire monter la chantilly mascarpone à pics fermes.
- • Laisser le confit refroidir complètement avant de l’étaler.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (170 °C).
- • Faire attention aux éclaboussures de la casserole de fraises bouillantes.
- • Ne pas laisser la gélatine sur le feu pour éviter qu’elle ne brûle.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Confit de cuisses de canard avec pommes de terre sarladaises
Un plat traditionnel français de cuisses de canard confites lentement dans leur propre graisse, servies avec des pommes de terre sarladaises croustillantes à l'ail et au persil. Idéal pour les fêtes de fin d'année ou un dîner réconfortant.
Gâteau au lait décoré à la crème mousseline et framboises
Un gâteau au lait moelleux, sans génoise, garni d'une crème mousseline rose à la poudre de framboises, décoré de framboises fraîches, séchées, menthe et copeaux de noix de coco. Idéal pour un anniversaire ou une occasion spéciale.
Gâteau fondant au chocolat avec croûte de cookies
Un gâteau moelleux au chocolat avec un cœur fondant, enveloppé d'une généreuse croûte de pâte à cookies aux pépites de chocolat. Idéal pour les amateurs de chocolat, ce dessert se prépare en une seule étape de cuisson et offre un contraste de textures entre le fondant crémeux et le biscuit croustillant.
Cake Banane Chocolat
Un cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat, légèrement parfumé au rhum. Idéal pour le goûter ou le dessert, il se prépare en moins de 30 minutes et cuit 50 minutes au four.
Mini quiches aux poireaux et lardons
Des mini quiches savoureuses, garnies de poireaux fondants et de lardons fumés, parfaites pour un apéritif ou un repas léger. Faciles et rapides à préparer, elles utilisent une pâte feuilletée prête à l'emploi et un appareil à base d'œufs et de crème fraîche.
Tarte au chocolat noir et à la pistache
Une tarte gourmande à la pâte sucrée aux amandes, garnie d'une ganache au chocolat noir intense et d'une ganache pistache onctueuse, présentée avec deux cercles de chocolat pour un effet visuel élégant.