Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tarte aux fraises express
Une tarte aux fraises rapide et gourmande, réalisée sur un sablé breton, garnie d'un confit de fraises et d'une chantilly mascarpone à la vanille. Idéale pour les débutants qui veulent un dessert élégant en moins d'une heure de travail actif.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre pour obtenir une mousse légère.
- • Réfrigérer la pâte 40 minutes pour qu’elle se raffermisse.
- • Cuisson du sablé jusqu’à dorure (170 °C, 25 min).
- • Réhydrater correctement la gélatine et l’incorporer hors du feu.
- • Faire monter la chantilly mascarpone à pics fermes.
- • Laisser le confit refroidir complètement avant de l’étaler.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (170 °C).
- • Faire attention aux éclaboussures de la casserole de fraises bouillantes.
- • Ne pas laisser la gélatine sur le feu pour éviter qu’elle ne brûle.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Bûche Vanille‑Chocolat à la Mascarpone
Une bûche de Noël gourmande alliant un biscuit moelleux à la vanille et au chocolat, une crème mascarpone vanillée parsemée de pépites de chocolat (stracciatella) et décorée d'amandes effilées torréfiées et de confiture d'abricot. Idéale pour les fêtes, elle utilise une vanille de Polynésie française Grand Cru pour un arôme exceptionnel.
Gâteau de fromage blanc aux pommes et vanille (light)
Un dessert léger et gourmand à base de fromage blanc, pommes Granny Smith, vanille et un soupçon de stevia. Facile à préparer, il se cuit en 45 minutes et convient parfaitement pour une collation ou un goûter sans culpabilité.
Baba au Rhum (Baba-orome) à la Crème Chantilly Vanille
Baba-orome, version revisitée du classique baba au rhum, réalisé avec une pâte à brioche légère, séché puis imbibé d'un sirop vanille‑rum‑bergamote et servi avec une crème chantilly à la vanille. Une pâtisserie française gourmande, idéale pour les fêtes ou un dessert raffiné.
Cuisse de dinde rôtie à la moutarde et miel avec pommes de terre
Une cuisse de dinde marinée dans une sauce moutarde‑miel, légèrement incisée pour absorber les arômes, puis rôtie au four avec des pommes de terre nouvelles. Un plat complet, savoureux et facile à préparer, idéal pour un dîner convivial.
Soupe de citrouille rustique
Une soupe d'automne réconfortante à base de citrouille, oignon doux et beurre, assaisonnée simplement avec du sel et du poivre noir. Facile à préparer, elle se déguste chaude, avec ou sans crème, pour un repas sain et végétarien.
Tiramisu rhubarbe framboise et verveine
Un tiramisu léger et rafraîchissant aux notes d'été : rhubarbe légèrement sucrée, framboises acidulées et parfum de verveine. Six portions individuelles, parfaites pour un dessert élégant.