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Tarte au saumon frais et pickles d'oignon
Une tarte salée estivale à base de pâte feuilletée, garnie de fromage frais, saumon fumé, concombre, pickles d'oignon et câpres. Légère, fraîche et pleine de saveurs, parfaite pour un repas entre amis en été.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire bouillir les pickles seulement 1 minute pour garder le croquant.
- • Piquer le fond de la pâte avant la cuisson afin d’éviter qu’elle ne gonfle.
- • Cuire la pâte à 200°C pendant exactement 15 minutes pour obtenir une texture dorée mais pas brûlée.
Safety Warnings
- • Manipuler le vinaigre chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon lorsqu’on sort la plaque du four à 200°C.
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