YT Recipe

Tartines gourmandes à l'avocat, poulet et maïs, avec crumble de spéculoos aux fruits des Antilles

Tartines gourmandes à l'avocat, poulet et maïs, avec crumble de spéculoos aux fruits des Antilles is a easy Franco‑Caribéenne recipe that serves 4. 620 calories per serving. Recipe by Papa en Cuisine on YouTube.

Prep: 10 min | Cook: 2 min | Total: 22 min

Cost: $11.49 total, $2.87 per serving

Ingredients

  • 4 tranches Pain de campagne tranché (Idéalement légèrement grillées)
  • 1 unité Avocat (Bien mûr, chair verte et crémeuse)
  • 1 gousse Gousse d'ail (Émincée finement)
  • 1 tige Oignon nouveau (Ciselé finement)
  • 2 cuillères à soupe Herbes fraîches (coriandre ou persil) (Hachées)
  • ½ cuillère à café Sel
  • ¼ cuillère à café Poivre noir (Frais moulu)
  • 150 g Poulet cuit (Émincé ou effiloché)
  • 100 g Maïs doux en grains (Égoutté si en conserve)
  • 300 g Fruits tropicaux (mangue, papaye, ananas, banane) (Coupés en dés)
  • 10 g Beurre (Doux, coupé en petits dés)
  • 2 cuillères à soupe Sucre
  • 50 g Spéculoos (Biscuit, émietté grossièrement)
  • 30 g Fruits secs (raisins, abricots secs) (Hachés)

Instructions

  1. Préparer la purée d'avocat

    Dans un bol, écraser l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance légèrement granuleuse. Ajouter l'ail émincé, l'oignon nouveau ciselé, les herbes fraîches hachées, le sel et le poivre. Mélanger rapidement.

    Time: PT5M

  2. Incorporer le poulet et le maïs

    Ajouter le poulet effiloché et le maïs doux à la purée d'avocat. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.

    Time: PT2M

  3. Assembler les tartines

    Répartir généreusement le mélange d'avocat‑poulet‑maïs sur chaque tranche de pain. Servir immédiatement ou couvrir d'un film alimentaire si vous préparez à l'avance.

    Time: PT2M

  4. Préparer le crumble de fruits

    Dans un plat adapté au micro‑ondes, disposer les dés de fruits tropicaux. Ajouter le beurre en petits dés et le sucre. Faire chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes, en remuant à mi‑temps.

    Time: PT2M

  5. Ajouter le crumble

    Sortir le plat du micro‑ondes, parsemer immédiatement les fruits chauds avec les spéculoos émiettés et les fruits secs hachés. Mélanger légèrement pour que le crumble adhère.

    Time: PT1M

  6. Service

    Disposer les tartines sur une assiette, accompagner du crumble de fruits dans un petit bol. Déguster immédiatement pour profiter du contraste chaud‑froid.

    Time: PT1M

Nutrition Facts

Calories
620
Protein
25 g
Carbohydrates
70 g
Fat
30 g
Fiber
10 g

Dietary info: Contient du poulet (non végétarien), Peut être adapté en version végétarienne avec du tofu fumé, high-fiber

Allergens: Gluten, Lactose

Last updated: April 11, 2026

Amazon Associates

Amazon Associates PartnerTrusted

As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.

Tartines gourmandes à l'avocat, poulet et maïs, avec crumble de spéculoos aux fruits des Antilles

Recipe by Papa en Cuisine

Des tartines savoureuses à base d'avocat écrasé, de poulet et de maïs, accompagnées d'un dessert rapide de fruits des Antilles au crumble de spéculoos, le tout réalisé sans four ni plaque, idéal pour un week‑end cocooning.

EasyFranco‑CaribéenneServes 4

Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist

Source Video
13m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
23m
Total

Cost Breakdown

$11.49
Total cost
$2.87
Per serving

Critical Success Points

  • • Écraser l'avocat sans le rendre totalement lisse pour garder du corps.
  • • Surveiller la cuisson au micro‑ondes afin que les fruits restent juteux et que le sucre ne brûle pas.
  • • Ajouter le crumble immédiatement après le passage au micro‑ondes pour qu'il reste croquant.

Safety Warnings

  • • Faire attention aux éclaboussures de beurre chaud lors du passage au micro‑ondes.
  • • Utiliser le couteau avec précaution lors de la découpe des fruits et du pain.
More like this:Franco‑Caribéenne RecipesSnack RecipesMore by Papa en Cuisine

You Might Also Like

Similar recipes converted from YouTube cooking videos

Gourmet avocado, chicken and corn toast with speculoos crumble and Caribbean fruits
9

Gourmet avocado, chicken and corn toast with speculoos crumble and Caribbean fruits

Savory toast made with mashed avocado, chicken and corn, accompanied by a quick Caribbean fruit dessert with speculoos crumble, all made without oven or stovetop, perfect for a cozy weekend.

22 minServes 4$11
Franco-Caribbean
mkhabez aux amandes 🇩🇿👌لمخبز باللوز, gateau algérien sans gluten pour Aid el Fitr
19

mkhabez aux amandes 🇩🇿👌لمخبز باللوز, gateau algérien sans gluten pour Aid el Fitr

A classic Algerian almond cookie called Mkhabez, perfect for holiday tables. Soft almond dough flavored with lemon zest and vanilla, baked to a golden finish, then glazed with a glossy royal icing scented with orange blossom water. Easy to make, elegant, and delicious.

58 minServes 6$19
Algerian
Bouchées aux 3 spéculoos sans cuisson et délicieuses !
15

Bouchées aux 3 spéculoos sans cuisson et délicieuses !

Delicate individual bite-sized desserts featuring three textures of speculoos: a silky speculoos mousse, a crunchy speculoos biscuit base, and a glossy speculoos glaze on top. Perfect for elegant parties or a refined sweet treat.

1 hr 10 minServes 12$11
French
2 recettes avec des shimeji : en soupe et sautés avec du poulet 👌​
23

2 recettes avec des shimeji : en soupe et sautés avec du poulet 👌​

A comforting Japanese‑French fusion dish featuring a clear chicken broth with transparent soy vermicelli and delicate chimij mushrooms, paired with a quick stir‑fried chicken tossed in the same mushroom‑soy sauce. Perfect for a hearty lunch or dinner served with fragrant rice.

1 hr 46 minServes 4$22
French-Japanese Fusion
Comment faire des ZELLIGES - gâteaux marbrés chocolat cacahuète sans cuisson (recette du Maghreb)
21

Comment faire des ZELLIGES - gâteaux marbrés chocolat cacahuète sans cuisson (recette du Maghreb)

Delicate bite‑size marbled cakes made with roasted peanuts, buttery shortbread crumbs, caramel, honey and two layers of glossy chocolate. Inspired by a Moroccan‑French family recipe, these treats are crunchy, sweet and perfect for a snack or dessert.

1 hr 21 minServes 30$80
French
RECETTE DES GÂTEAUX DE L’AID 2022 LE ZELIJ MILLE FEUILLES AUX CACAHUÈTES & AU CHOCOLAT SANS CUISSON
59

RECETTE DES GÂTEAUX DE L’AID 2022 LE ZELIJ MILLE FEUILLES AUX CACAHUÈTES & AU CHOCOLAT SANS CUISSON

A no‑bake Algerian‑style millefeuille made with crunchy roasted peanuts, toasted sesame, honey, orange blossom water and layers of dark and white chocolate. The result is a sweet, nutty, marbled bar that’s perfect for celebrations or a simple treat.

1 hr 23 minServes 12$26
Algerian
🔥 Trending Recipes← All Recipes