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Gâteau Victoria aux fraises
Un gâteau léger et moelleux inspiré du Victoria sponge anglais, agrémenté de confiture de fraises, de fraises fraîches et d'une chantilly parfumée à la vanille. Idéal pour un goûter d'été ou pour accompagner le thé.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- • Tamiser la farine et la levure pour éviter les grumeaux.
- • Ne pas ouvrir le four pendant les 10 premières minutes de cuisson.
- • Fouetter la chantilly bien froide pour qu'elle monte correctement.
- • Assembler les couches uniquement lorsque les génoises sont complètement refroidies.
Safety Warnings
- • Manipuler le four avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
- • Faire attention aux éclaboussures de crème chaude lors du fouettage.
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