Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Salade de wakame japonaise
Salade de wakame légère et savoureuse, idéale en entrée ou en accompagnement. Cette recette japonaise combine wakame réhydraté, gingembre en brunoise, ail, sauce soja, vinaigre de riz, mirin, huile de sésame et assaisonnement nanami togarashi, le tout garni de graines de sésame toastées et de feuilles de shiso.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Réhydratation du wakame (ne pas dépasser 10 minutes)
- • Toastage des graines de sésame (éviter la brûlure)
- • Couper le gingembre en brunoise fine pour une texture uniforme
Safety Warnings
- • Faire attention aux brûlures lors du toastage des graines de sésame.
- • Utiliser le couteau avec précaution lors de la coupe du gingembre et de l'ail.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Soupe de nouilles aux champignons et œuf mollet
Une soupe japonaise ultra‑rapide aux nouilles udon, champignons variés, œuf mollet coulant et bouillon savoureux au miso, huile de sésame et piment. Parfaite pour les journées où l’on veut se régaler en moins de 20 minutes.
Poulet Teriyaki maison
Poulet Teriyaki savoureux avec une sauce maison à l'ail, gingembre, soja et vinaigre de riz, servi avec du riz basmati parfumé à l'huile de sésame et des légumes asiatiques sautés. Garniture de graines de sésame grillées pour le croquant.
Bento Tête d’Ours aux Boulettes de Poulet et Tamago
Un bento japonais ludique en forme de tête d'ours, composé de boules de riz assaisonnées, d'une omelette tamago roulée, de boulettes de poulet, de saucisse, de pickles de carotte et de piment vert, le tout présenté sur un lit de salade. Idéal pour le déjeuner ou le repas à emporter.
Boulettes japonaises au poulet (Soucounés) avec sauce teriyaki et soupe miso
Des boulettes de poulet haché moelleuses, laquées d'une sauce teriyaki maison, servies avec du riz japonais et une petite soupe miso. Une recette rapide et savoureuse inspirée des izakayas.
Ramen chaud au poulet
Ramen japonais au poulet avec un bouillon clair et savoureux, huile parfumée à la ciboule, sauce tare maison et œuf ajitama mariné. Version rapide pour un repas réconfortant à la maison.
Maki sushi maison (classiques et inversés)
Apprenez à préparer des maki sushi maison, à la fois classiques au thon et inversés au saumon fumé, avec du riz vinaigré parfaitement assaisonné, des légumes croquants et une sauce pimentée maison. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du rinçage du riz à la découpe des rouleaux, pour un résultat digne d'un restaurant japonais.