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Luftfritteuse Hähnchenschenkel mit cremiger Kräutersauce
Knusprige Hähnchenschenkel aus der Luftfritteuse, gewürzt mit Paprika, Knoblauch und Kurkuma, serviert mit einer schnellen Mayonnaise‑Ketchup‑Joghurt‑Senf‑Kräutersauce und einem frischen Salat aus Kopfsalat, Paprika, Tomaten und roter Zwiebel.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Hähnchen 30 Minuten ruhen lassen, damit Gewürze einziehen
- • Hähnchen nach 15 Minuten wenden, um gleichmäßige Bräunung zu erreichen
- • Kerntemperatur des Fleisches mindestens 75 °C prüfen
Safety Warnings
- • Vorsicht beim Umgang mit heißer Luftfritteuse – heißer Dampf kann Verbrennungen verursachen
- • Rohes Hähnchen immer gründlich waschen und Hände danach mit Seife reinigen
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