Panqueques Saludables de Banana y Avena

Ingredients

• 0.75 taza Leche (Cualquier tipo (entera, descremada, vegetal))
• 2 unidad Huevos (Grandes, a temperatura ambiente)
• 1 unidad Banana madura (Puede ser congelada, pelada y troceada)
• 2 tazas Avena tradicional (hojuelas) (Avena integral, sin sabor añadido)
• 1 cucharada Polvo de hornear
• 0.25 cucharadita Sal (Una pizca)
• 1 cucharadita Aceite en spray o mantequilla (Para engrasar la sartén)

Instructions

1. Preparar los ingredientes líquidos

   Vierte 3/4 taza de leche en la licuadora, añade los 2 huevos y la banana troceada. Mezcla ligeramente.

   Time: PT5M

2. Licuar la masa

   Añade 2 tazas de avena, 1 cucharada de polvo de hornear y la pizca de sal. Licúa durante aproximadamente 1 minuto hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa.

   Time: PT1M

3. Precalentar la sartén

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio‑alto hasta que esté bien caliente.

   Time: PT2M

   Temperature: Medium-high

4. Engrasar la superficie

   Rocía ligeramente la sartén con aceite en spray o unta una pequeña cantidad de mantequilla.

   Time: PT30S

5. Cocinar el primer lado

   Vierte 1/4 taza de masa por cada panqueque. Cocina 2 minutos o hasta que los bordes se vean definidos y aparezcan burbujas en la superficie.

   Time: PT2M

   Temperature: Medium-high

6. Voltear y cocinar el segundo lado

   Con una espátula, voltea cada panqueque y cocina 1 minuto más hasta que esté dorado.

   Time: PT1M

   Temperature: Medium-high

7. Servir

   Apila los panqueques en un plato y sirve con rodajas de banana, yogur griego y un chorrito de jarabe de arce si lo deseas.

   Time: PT1M

Nutrition Facts

Calories

73

Protein

3 g

Carbohydrates

12 g

Fat

2 g

Fiber

2 g