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Des biscuits sablés croquants à base de beurre de cacahuète et de cacahuètes grillées, faciles à réaliser, économiques et parfaits pour le goûter ou un snack gourmand.
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Une petite bouchée croquante et gourmande qui imite la forme d’une rose des sables du désert, réalisée avec du chocolat au lait, du beurre, des cornflakes et un soupçon de lait. Aucun four n’est nécessaire, juste un passage au réfrigérateur pour que le tout durcisse. Idéal pour un snack énergétique ou un dessert rapide.

Lasagnes maison à la bolognaise traditionnelle, avec pâte fraîche, ragù de viande (boeuf, chair à saucisse, pancetta), béchamel au parmesan et une touche de muscade. La recette détaillée de Norbert Tarayre, du découpage des légumes à l'assemblage et la cuisson au four.

Des sablés bretons au beurre doux, légèrement salés à la fleur de sel, fondants à l'intérieur et croquants sur les bords. Idéaux en tant que biscuits, base de tarte ou petites tartelettes garnies de crème fouettée et de fruits.

Une pâte à crêpes allégée, moelleuse et savoureuse, idéale pour la Chandeleur ou un petit‑déjeuner léger. La recette utilise de la fécule de maïs pour alléger la texture, du sucre sans calories et propose une option végétalienne avec des graines de lin à la place des œufs.

Découvrez comment préparer un aligot crémeux et filant, spécialité de l'Aubrac, à base de pommes de terre, de crème fraîche et de tomme d'Aubrac. Ce plat réconfortant accompagne parfaitement une saucisse, un rôti ou du poulet rôti.

Un ragoût réconfortant d'automne à base de cuisses de pintade fermière, lardons fumés, oignons, carottes et pommes de terre, mijoté doucement avec du vin blanc sec. Idéal pour deux personnes, il se prépare facilement et gagne en saveur lorsqu'il est réchauffé le lendemain.