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Briques au poulet, champignons et poireau
Des briques croustillantes, fondantes et crémeuses garnies d'un mélange savoureux de poulet haché, champignons, poireau, pommes de terre et fromage. Faciles à façonner, elles peuvent être frites ou cuites au four pour un apéritif ou un snack gourmand aux accents maghrébins.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir correctement la farce pour développer les arômes.
- • Refroidir complètement la farce avant le façonnage.
- • Sceller les bords des briques avec le mélange eau‑farine.
- • Cuisson à la bonne température pour obtenir une croûte dorée et croustillante.
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut provoquer des brûlures graves : manipuler avec précaution et utiliser des ustensiles longs.
- • Ne jamais laisser la poêle sans surveillance pendant la friture.
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