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Menu du soir du Ramadan : feuilletés au thon, pizza végétarienne, soupe au poulet et tiramisu rapide
Un repas complet pour le deuxième soir du Ramadan comprenant des mini feuilletés au thon et pommes de terre, deux pizzas végétariennes moelleuses, une soupe crémeuse au poulet et un tiramisu express à préparer à l'avance.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger correctement la farce des feuilletés pour éviter qu’elle ne soit trop sèche.
- • Cuisson des croissants à 200°C jusqu’à coloration dorée.
- • Épaissir la soupe avec la farine sans former de grumeaux.
- • Laisser lever la pâte à pizza 2 heures pour un bon développement du gluten.
- • Ne pas sur‑battre la crème du tiramisu afin d’éviter qu’elle ne se transforme en beurre.
Safety Warnings
- • Manipuler le four très chaud (200‑250°C).
- • Faire attention aux éclaboussures d’eau bouillante lors de la soupe.
- • Cuire le poulet jusqu’à une température interne d’au moins 75°C.
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