Soupe de potimarron crémeuse servie dans le pot
Recipe by Hervé Cuisine
Une soupe veloutée de potimarron (courge butternut) cuite au four puis mixée avec pommes de terre, carottes, ail, gingembre et crème. Elle est servie directement dans le potimarron pour un effet gourmand et rustique, avec une touche de fromage râpé et d'épices au choix.
MediumFrenchServes 4
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Source Video
1h 14m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 24m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$6.10
Per serving:$1.52
Critical Success Points
- • Évider le potimarron sans percer la peau
- • Cuisson au four de 15 minutes à 180°C
- • Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture veloutée
- • Verser la soupe dans le pot et garnir de fromage
Safety Warnings
- • Manipulez le four chaud avec des gants de cuisine.
- • La soupe est très chaude; attention aux éclaboussures lors du mixage.
- • Utilisez le mixeur plongeant avec le couvercle de protection pour éviter les projections.
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