Cost Breakdown

Critical Success Points

• • सभी साबुत मसालों को हल्का सुनहरा होने तक भूनना, जलने से बचना।
• • नारियल‑बीज मिश्रण को अधिक भूनकर कड़वा न बनाना।
• • पेस्ट को मोटा‑मोटा रखना, बहुत बारीक न करना।
• • चिकन को बिना पानी के मध्यम आँच पर भूनना, ताकि मसाले अच्छी तरह से चिपकें।
• • पानी डालने के बाद ढक्कन लगाकर धीमी आँच पर पकाना, ताकि चिकन नरम रहे।

Safety Warnings

• • भुने हुए मसालों को बहुत देर तक न छोड़ें, जलने से गंभीर धुएँ बन सकते हैं।
• • गरम तेल से छिलके बचें; पैन को हिलाते समय हैंडल को सुरक्षित रखें।
• • भोजन को पूरी तरह पकाने के बाद ही सर्व करें, अधपका चिकन स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है।