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Un poulet tendre et parfumé aux citrons, à la moutarde de Dijon et aux herbes fraîches, idéal pour un repas diététique et savoureux. La cuisson lente dans un bouillon léger garde la viande juteuse tout en imprégnant les cuisses de poulet d'une sauce onctueuse.
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Une tarte tatin salée où les poireaux fondants sont précuits dans un bouillon, caramélisés au sirop d'érable et sauce soja, puis recouverts d'une pâte feuilletée pur beurre. Idéale en entrée ou plat principal, elle allie douceur, légère touche sucrée et texture feuilletée.

Un gratin réconfortant mêlant poulet tendre, patates douces sucrées, courgettes fraîches et mozzarella fondante, relevé d'une sauce crémeuse au basilic. Idéal pour un dîner d'été convivial.

Un dessert original sans cuisson qui ressemble à un vrai saucisson, composé de chocolat noir, beurre, miel, marshmallows, galettes bretonnes, pistaches, noisettes et noix de pécan. Parfait pour épater vos invités ou pour une petite gourmandise festive.

Une tourte savoureuse à base de pâte brisée maison, garnie de camembert fondant, pommes de terre fondantes, lardons fumés et oignons caramélisés, relevée d'une pointe de piment d'Espelette. Idéale pour un repas convivial entre amis ou pour se faire plaisir le jour de la Saint‑Valentin (ou pas).

Des tomates rondes généreusement farcies d'un mélange savoureux de chair à saucisse, bœuf haché, pain imbibé de lait, œufs et herbes de Provence, cuites au four à 180 °C. Un plat réconfortant et typiquement français, idéal pour un repas convivial.

Apprenez à réaliser une pâte à choux parfaite, puis façonnez des choux, des éclairs et des choux craquelins croustillants. La vidéo détaille chaque étape, du mélange initial à la cuisson, en passant par la préparation du craquelin et les astuces pour un résultat professionnel.