Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
சிக்கன் மசாலா
தென் இந்தியாவின் பாரம்பரிய சுவைமிக்க சிக்கன் மசாலா, தாய்லாந்து சுவைமிக்க மசாலா, எளிதாக வீட்டில் தயாரிக்கலாம். இந்த ரெசிபி சுவை, மணம், மற்றும் மசாலா சமநிலையை கவனமாக வைத்திருக்கிறது.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • சிக்கனை மெரினேட் செய்வது சுவையை ஆழமாக்கும்.
- • வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்குதல், மசாலா எரியாமல் பாதுகாக்கும்.
- • சிக்கனை அதிகமாக சமைக்காமல், மிதமான சூட்டில் மெதுவாக சமைத்தல்.
Safety Warnings
- • எண்ணெய் அதிகமாக சூடாகும் போது கவனமாக இருங்கள்; எரிவாயு ஏற்படலாம்.
- • சிக்கன் முழுமையாக 75°C (165°F) வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
South Indian Onion Chutney
A life-changing South Indian onion chutney, perfect with hot rice and ghee. This recipe blends caramelized onions, lentils, garlic, and chilies into a tangy, spicy, and slightly sweet condiment. Finished with a fragrant tempering, it's easy, quick, and deeply satisfying.
ஹோட்டல் ஸ்டைல் ரவா கிச்சடி
வெங்கடேஷ் பாட்டின் இதயம் தொட்ட சமையலில் ஐதயம் கிரௌண்ட்நட் எண்ணெயை பயன்படுத்தி தயாரிக்கும், ஹோட்டல் தரம் கொண்ட ரவா கிச்சடி. அதிக எண்ணெய், சரியான நீர் அளவு மற்றும் துல்லியமான மசாலா சேர்க்கை மூலம் மென்மையான, குளிர்ச்சியான, பந்தை போல இருக்கும் கிச்சடியை 6 பேருக்கு தயாரிக்கலாம்.
Chicken Pepper Ghee Roast
A quick and flavorful South Indian-style chicken dish, made with freshly roasted spices, ghee, and a punch of black pepper. This recipe is faster and tastier than restaurant versions, perfect for busy home cooks.
Kumbakonam Tomato Mint Onion Chutney (Pouring Chutney)
A signature South Indian chutney from Kumbakonam, made with tomatoes, mint, onions, and fresh herbs. This chutney is meant to be poured generously over idli, dosa, vada, or appam. It is vibrant, spicy, and aromatic, with a watery consistency and no tempering or lentils. Quick to make and perfect for serving a crowd.
South Indian Tomato Rice (No Coconut)
A vibrant, tangy, and lightly spiced South Indian tomato rice made without coconut. This recipe features a fresh tomato and spice paste, a flavorful tempering with onions and whole spices, and perfectly cooked rice. Ideal for a quick lunch or dinner, and easy to customize for picky eaters or adventurous cooks.
South Indian Tomato Rice (No Coconut)
A vibrant, tangy, and lightly spiced South Indian tomato rice made without coconut. This recipe features a fresh tomato and spice paste, a flavorful tempering with onions and whole spices, and perfectly cooked rice. Ideal for a quick lunch or dinner, and easy to customize for picky eaters or adventurous cooks.